태터데스크 관리자

도움말
닫기
적용하기   첫페이지 만들기

태터데스크 메시지

저장하였습니다.

먹어 봤나요 눈치 회무침, 들어는 봤나요?

눈치 회무침 아세요?

 

채식주의자가 되기 전에는 그야말로 이것저것 가리는 것 없이 잘 먹었는데, 생선까지만 먹는 낮은 수준의 채식을 시작한 지 10년이 훌쩍 지났습니다.

 

새로운 음식에 대한 호기심이 있어 '눈치 회무침'이라는 독특한 이름만으로 일단 구미가 당겼습니다.

 

먹어 본 일도 없고 이름조차 들어 본 일이 없는 낯선 음식 눈치회무침을 전남 구례에서 먹어봤습니다.

 

전남 구례에 있는 OO식당이라고 하는 제법 유명한 민물회무침을 하는 식당입니다.

 

벌써 한 달 전 일인데요. 서울에서 일하는 활동가 두 사람과 하동 섬진강변에 있는 정말 아름다운 찻집에서 만나 아무 생각없이, 일 이야기 안 하고 놀다왔던 날입니다.

 

마산에서 진주, 하동까지 자전거를 시외버스에 싣고 갔다가 매화가 활짝핀 섬진강변을 따라 혼자서 자전거를 타고가서 일행들과 만났습니다.

 

두 사람이 하루 밤을 보낸 매화 꽃숲에 자리잡은 멋진 찻집에서 한가로이 차를 마시며 두어 시간을 보내고 차를 타고 화엄사를 거쳐 구례역 근처에 있는 식당으로 갔습니다.

 

일행 중 한 사람이 인터넷 검색으로 찾아낸 유명한 맛집이라고 하더군요.

 

섬진강이 바라 보이는 작은 방에 자리를 잡고 주저없이 눈치회무침을 시켰습니다. 회무침과 매운탕이 셋트 메뉴이더군요.

 

제가 맛집 전문블로거가 아닌 탓인지 사진 찍기를 잘 하지 않습니다. 막상 글을 쓸려고 찾아보니 식당에서 찍은 사진이 딱 한 장 밖에 없네요.

 

2인 기준 3만 5000원(소) 기준이었는데, 남자 셋이 가서 4만 5000원(중)자를 시켰습니다. 그런데 막상 먹으보니 양이 적지 않았습니다.

 

 

 

사진으로 보시는 눈치 회무침이 큰 접시에 한 가득 나오고 탕은 커다란 뚝배기에 또 따로 나옵니다. 사진으로 찍어두지는 않았지만 화려한 남도식 밑반찬은 기본입니다.

 

눈침회무침은 각종 야채에 '눈치'라고 부르는 민물 생선을 넣고 무쳐줍니다. 양념 맛이 강하고 여러가지 야채와 섞여있기 때문에 솔직히 '눈치' 맛이 어떤지는 잘 알 수가 없었습니다.

 

그렇지만 뭐 양념맛으로 먹는다고 하더라도 나쁘지 않았습니다. 커다란 대접에 회무침과 김가루를 넣고 눈치회 비빔밥을 해 먹을 수 있도록 준비해 주시더군요.

 

양념과 초고추장 맛이 강하기 때문에 그냥 먹는 것 보다 비빔밥을 만들어 먹는 것이 제 입맛에 잘 맛았습니다.

 

오래 묵힌 김치를 비롯한 밑반찬들도 깔끔하고 맛이 좋았습니다. 솔직히 밑반찬만 해도 밥 한 공기는 뚝딱 해치출 수 있을 정도였구요.

 

눈치 회무침이나 매운탕 중에서 한 가지만 있어도 맛있게 한끼를 먹을 수 있을 양이었습니다. 눈치회무침을 다 먹고나니 배가 불러 매운탕을 남길 수 밖에 없었습니다.

 

참게가 들어간 매운탕 역시 맴고 짜지 않으며 맛이 좋았습니다. 정말 배가 불러서 남길 수 밖에 없었습니다.

 

참게 매운탕을 먹으면 수박향이 난다는 이야기를 누군가에게 들었는데 양념맛이 강한 매운탕이라 그런지 참게의 독특한 맛을 느낄 수는 없었습니다.

 

눈치회무침은 겨울에만 한다는데, 사장님 말씀으로는 지난 겨울에 시작한 눈치회무침 마지막 재료를 저희 일행에게 돌아왔다고 하시더군요.

 

이제 올 겨울에 다시 '눈치'를 잡을 때까지 '눈치회무침'은 더 이상 맛 볼 수 없다고 하였습니다. 눈치회무침을 먹으러 갔다가 못 먹고 왔으면 많이 아쉬웠을텐데, 마지막 타이밍을 딱 맞춘 셈입니다.

 

뭐 별거 아닐수도 있지만 40대 세 남자의 '번개' 여행에 '행운'이 많이 따라준다는 생각이 들었습니다. 이름난 맛집인 탓인지 점심시간을 훌쩍 넘겨서 갔는데도 손님들이 많았습니다.

 

눈치라는 민물 생선이 어떻게 생겼는지 궁금해서 여기저기 검색을 해봤는데 잘 찾을 수가 없었습니다. 아무튼 겨울에 섬진강 주변에서 잡히는 민물생선인 모양입니다.

 

 

 







Trackback 0 Comment 1
  1. 현명한 우준 2012.04.29 21:28 신고 address edit & del reply

    어렷을 적에 아버지랑 낙동강변에서 낚시를 할 때면 어김없이 올라오던 눈치였는데... 이렇게 먹는 방법이 ㅇ
    있었네요. ^^

창원이 만들고 모스크바가 주목한 '오장군의 발톱" 8.15 개봉

8월 15일은 우리 민족에게는 일본의 식민지배로부터 해방된 광복절이기도 합니다만, 일본이 세계를 상대로 일으킨 아시아, 태평양 전쟁에서 패배를 선언한 날이기도 합니다. 일본, 독일, 이탈리아가 동맹을 맺고 전 세계를 전쟁 터로..

통풍? 알면 알수록 어렵고 치료하기 힘든 병

지난 3월 중순 첫 번재 통풍 발작이 찾아왔습니다. 지난 넉달 동안 병원 치료에만 매달리지 않고 통풍에 관한 여러 정보들을 찾아 공부하고 있습니다. 통풍에 대해 공부하면 할 수록 약이나 주사로 간단히 나을 수 있는 그런 만만한..

NEW SM3 에어컨 필터 교체 DIY

쉽지 않았습니다. 정말 이 정도로 어려울 줄 알았다면 카센터에 갔을 것을 것입니다. 예전에 타던 클릭은 에어컨 필터 교체가 쉬웠기 때문에 NEW SM3도 비슷한 수준인줄 알고 시작했다가 혼이 났습니다. 에어컨 필터를 교체하게 ..

블로그로 돈 벌기 특강 1분으로 핵심 정리 !

김주완 기자의 <지역에서 유튜브로 돈벌기> 두 번째 강좌를 들었습니다. 두 번째 강좌는 강의 및 실습으로 진행된 '어떤 영상을 찍어 올릴까'를 주제로 진행되었습니다. 출장 때문에 아쉽게 첫 번째 강의를 놓쳤습니다만, 두 번째부..

통풍 4개월...먹고 자는 습관을 바꾸다

[통풍일기⑥] 건강 위해 생활습관 바꾸기... 운동 줄이기, 충분히 잠자기, 식이조절 3월 14일 통풍 첫 발작 이후 4개월째에 접어들고 있습니다. 오마이뉴스 기사와 블로그 포스팅으로 통풍에 걸렸다는 사실을 공개한 이후 많은 ..

16년 만의 가족사진 촬영...주인공 놀이 즐거웠다

군대 갈 나이가 되었는데도, 입영 대신 취직을 하겠다던 둘째 아들이 가족사진 촬영을 전문으로 하는 스튜디오에 취업을 하는 바람에 16~17년 만에 가족 사진을 찍었습니다. 아이들이 어렸을 때는 네 식구가 함께 다니면서 찍은 사..

613선거, 김경수-김태호 쫄깃했던 개표 순간

613 지방선거 개표 과정에 가장 화제가 되었던 곳이 바로 김경수 후보와 김태호 후보가 접전을 벌인 경남도지사 선거 개표였습니다. 개표 결과는 김경수 도지사의 승리로 마무리 되었습니다만, 개표 초반 김태호 후보가 앞서다가 김경..

채식해도 걸리는데...치맥이 통풍의 주범이라고?

지난 5월말 국내 주요 언론들이 "20대 통풍 환자 급증...범인은 치맥", "치맥 열풍에 늘어나는 통풍...젊은층 급증", "20대 남성 통풍환자 5년새 1.9배 늘어"와 같은 기사를 일제히 쏟아냈습니다. 20대 통풍 환자가..

청소년 모의투표...박원순 낙선...TK도 민주당 왜?

시도지사, 교육감 청소년은 왜 다르게 뽑았을까? <18세 참정권 실현을 위한 613 지방선거 청소년 모의투표 운동 본부>에서 지난 지방선거 기간에 전국 17개 시도 단체장과 교육감 모의 투표를 실시하였습니다. 청소년 모의 투표..

청소년이 직접 뽑은 김경수, 박종훈 당선증 전달 !

청소년이 직접 뽑은 경남교육감 박종훈 당선자 제1호 당선증 전달 지난 16일(토) 오전 10시 경남교육청에서는 <613 지방선거 청소년 모의투표 운동본부>회원들이 재선 경남 교육감으로 선출된 박종훈 당선자에게 '청소년이 직접 ..

황교익도 찬성하는 GMO 진짜 안전할까?

유명 맛칼럼 작가이자 판문점 남북정상회담 만찬 기획자로 더 유명해진 황교익 선생, 그의 강연과 글은 늘 놀랍고 유쾌한 인문학적 통찰이 담긴 음식이야기로 사람들을 사로잡습니다. 음식으로 유명세를 타는 건 비슷하지만 백종원과는 급..

투표권 없는 청소년들...모의투표 꼭 하세요.

전국YMCA 온라인 www.18vote.net 오프라인 투표소 운영 6.13 제 7회 전국동시지방선거를 앞두고, <18세 참정권 실현을 위한 6.13 청소년모의투표 운동본부>(www.18vote.net)를 결성하고 전국 18개..

애플에서 위자료 100만원 받는 꿈...깨졌다

애플 위치 정보 수집...소비자 소송 대법원 패소 지난 2011년 8월 2만 7623명이 원고로 참여한 '애플 소송'에서 소송 시작 후 7년 만에 대법원 최종심에서 원고 패소로 끝났습니다. 애플코리아 유한회사와 애플 인코포레이..

문재인 울린 이 남자 한국당 텃밭서 시의원 꿈꾼다 !

창원시 마산합포구 '창원 아선거구'에 민주당 공천을 받아 시의원에 출마하는 전홍표 예비후보, 대학에서 환경공학을 전공하고 시민단체에서 오랫 동안 환경운동을 해온 활동가이면서 환경공학을 공부하여 박사 학위를 받은 전문가입니다. ..

이사 갈 옆집에 성범죄자...계약해지 가능할까?

시골마을 전원주택으로 이사 가려고 집을 계약하고 중도금까지 치렀는데 옆집에 전자발찌를 차고 있는 성범죄자가 살고 있다면 어떻게 해야 할까요? 제가 일하는 '창원시평화인권센터'에 접수된 상담 사례입니다. 누구라도 겪을 수 있는 ..

완치는 없다는 통풍...두 달만에 세번째 발작

[연재기사] 2018/04/30 - [숨 고르기] - 채식에 운동까지 하는데, 왜 내게 이런 병이... 2018/05/04 - [숨 고르기] - "통풍은 위험한 병 아니지만 불치병" 통풍일기 ③ 약 먹어도 요산 수치는 오르락 ..

개나리, 분꽃, 붓꽃 모두 차로 마실 수 있어요

이영득, 고찬균 쓴 <행복한 꽃차 만들기> 몇 해 전 봄에 흐드러지게 핀 '목련'을 따다 꽃차를 만들었던 일이 있습니다. 당시 어느 라디오 방송에서 '목련꽃차' 이야기를 듣고 아무 공부 없이 등산로 어귀에 활짝 핀 목련꽃을 따..

게이, 레즈비언, 트랜스젠더까지 어울려 살아가는 공동체

팔당 농부 김병수의 세계 공동체 순례 여행기 <사람에게 가는 길> 삶을 살아가기 위한 에너지를 얻기 위하여 세계 공동체를 찾아 떠난 여행. "사람들과 공동체를 이루어 살아가고 싶다"는 꿈을 가진 사람들은 많지만 막상 그 꿈을 ..

정당없는 야심찬 도전, 지역 정치 확~ 바꿀까?

세 아이를 키우는 맞벌이 아빠가 정당공천도 받지 않고 '시민 후보'로 부천시의원에 출마합니다. 기초의원 선거에 정당공천제가 도입되기 전에는 '시민 후보'로 기초의원에 출마하는 일이 더러 있었습니다만, 2006년 정당공천제가 도..

수디오 블루투스 이어폰 '베사 블랑2' 로즈골드 화이트

북유럽 스웨덴 디자인으로 만든 핸드메이드 이어폰 회사 '수디오'에서 새 블루투스 이어폰 '베사 블랑'을 출시 하였습니다. 수디오는 여러 종류의 유무선 이어폰과 헤드폰을 만들어 판매하고 있는데, 이번에 기존 '베사 블랑' 업그레..